O'z qo'lingiz bilan mangalni qanday qilish kerak: materiallar va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

2024 Muallif: Aaron Duncan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 04:02

Maqolada o'z qo'llaringiz bilan metall va g'ishtdan mangal yasash haqida gaplashamiz. Issiq kunlar kelishi bilan ko'pchilik tabiatga chiqishga harakat qiladi. Va mazali, suvli, yog'li (va zararli) shish kebabsiz hech qanday joy yo'q. Qoida tariqasida, mazali hamma narsa zararli, biz dietologlar bilan bahslashmaymiz. Barbekyuni eng oddiy mangalda ham tayyorlashingiz mumkin - bir nechta g'isht qo'ying, ular orasida olov yoqing. Lekin siz ko'proq qulaylik va qulaylikni xohlaysizmi? Keyin barbekyu qilish yoki sotib olish oqilona bo'lardi.

Metal konstruksiyalarning afzalliklari va kamchiliklari

Barbekyu haqida gap ketganda, birinchi navbatda metall konstruksiyalar yodga tushadi. Ularning eng muhim afzalligi shundaki, ular past narxga ega. Va bir xususiyatni ta'kidlash kerak - metall plitalar, burchaklar, quvurlarni sotib olish narxi tayyor barbekyu narxidan ancha past. Ammo yana bir narsani yodda tutish kerak -ishlab chiqarish deyarli har qanday metallolomga mos keladi. Bular eski bochkalar, silindrlar va metall plitalar. Va agar mangal bunday qayta ishlangan materiallardan yasalgan bo'lsa, unda uning narxi nolga yaqinlashadi. Birinchidan, biz metall mangalni qanday qilib to'g'ri yasashni ko'rib chiqamiz, keyin esa ko'proq "ilg'or" dizaynlarga o'tamiz - g'isht.

Metal konstruksiyaning yana bir afzalligi uning nisbatan soddaligidir. Agar siz payvandlash, maydalagich, matkap bilan qanday ishlashni bilsangiz, unda siz oddiy mangalni osongina yig'ishingiz mumkin. Uchinchi plyus shundaki, dizayn ham statsionar, ham mobil bo'lishi mumkin. Shuning uchun uni pikniklarda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Va agar siz qalin metalldan mangal yasasangiz, u uzoq vaqt xizmat qiladi. Albatta, portativni yasashda siz qulaylikka e'tibor berishingiz kerak. Struktura qanchalik engil bo'lsa, uni tashish osonroq bo'ladi. Ammo bir kamchilik ham bor - agar mangal devorlarining qalinligi etarli bo'lmasa, ular bir muncha vaqt o'tgach, namlik ta'sirida yonib ketadi yoki qulab tushadi.

Dazmoldan mangal yasang

Agar siz o'z qo'lingiz bilan yaxshi metalldan mangal yasasangiz, u hatto yuqori haroratga ham hech qanday muammosiz bardosh beradi. Va devorlar yonib ketmaydi. Agar siz qalinligi 4-5 mm bo'lgan metalldan foydalansangiz, u holda devorlar olib kelmaydi. Shuning uchun, metall barbekyu ishlab chiqarish uchun tom yopish choyshablaridan foydalanish tavsiya etilmaydi. Tabiatda barbekyu tayyorlash uchun devorlari qalinligi 2-4 mm bo'lgan mangal kifoya qiladi. Ular kichik vaznga ega, siz yig'iladigan dizaynni bajarishingiz mumkin. Hatto mashinada ham tashish ancha qulay,hatto poezdda ham. Keling, mangalni qanday qilib to'g'ri qilishni ko'rib chiqaylik. Tuzilmalarning chizmalari va o'lchamlari maqolada keltirilgan.

Ishni boshlashdan oldin kerakli miqdordagi metallni zaxiralang. Qalinligi 2 dan 4 mm gacha bo'lgan materialni ishlab chiqarish uchun javob beradi. Bu eng maqbul qiymatdir. Bundan tashqari, sizga burchak kerak bo'ladi, uning kengligi kamida 40 mm bo'lishi kerak. Asboblardan sizga payvandlash mashinasi, maydalagich, elektr matkap va metall matkaplar to'plami, marker, qurilish kvadrati va o'lchagich kerak bo'ladi. Oyoqlarni yasash uchun quvur yoki profil tayyorlang. Kesma kamida 400 kvadrat metr bo'lishi kerak. mm.

Brujka tayyorlash boʻyicha bosqichma-bosqich qoʻllanma

Keling, barbekyu panjarasini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni ko'rib chiqamiz (yozgi turar joy uchun statsionar qurilish):

1. Avval chizmani tayyorlang, keyin uni metall qatlamga o'tkazing. Tegirmonni ishlatib, bo'shliqlarni kesish kerak. Qalinligi taxminan 2 mm yoki undan kam bo'lgan metall ishlatilsa, supurish shaklida chizilgan chizish kerak. Shundan so'ng, to'g'ri burchak ostida, ish qismini devorlarning pastki qismiga tutashadigan chiziqlar bo'ylab egilishi kerak.
2. Kvadratchadan foydalanib, pastki qismga payvandlash orqali yon devorlarni ushlashingiz kerak. Birlashmaning butun uzunligi bo'ylab barcha tikuvlarni yaxshilab qaynatib oling.
3. Keyin havo oqimini ta'minlash uchun bir nechta teshik ochishingiz kerak. Buning uchun siz 10 mm dan ortiq diametrli matkaplardan foydalanishingiz mumkin. Pastki qismida yon devorlarda teshiklar qilish kerak. Agar siz pastki qismdan havo oqimini ta'minlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha qutini taqdim etingkul to'planishi.



4. Kabobni qovurishni qulayroq qilish uchun uzun devorlarda kichik kesiklar qiling. Ularning yordami bilan siz shishlarni yon tomonlariga qo'yishingiz mumkin. 3-5 sm uzunlikdagi va 6-8 sm uzunlikdagi oluklarni navbatma-navbat kesish tavsiya etiladi. Buning yordamida siz shishlarning istalgan balandligini ko'mir ustidagi o'rnatishingiz mumkin.
5. Ushbu bosqichda siz barbekyu qanday o'rnatilishini hal qilish uchun tayyor barbekyu variantlarini ko'rib chiqishingiz kerak. Barbekyu to'g'ridan-to'g'ri mahkamlanadigan ramka, shuningdek, turli xil jihozlar, idishlar va o'tinlarni saqlash uchun javonlar yasashingiz kerak.
6. Xuddi shu holatda, agar siz tabiatga sayohat qilish uchun mangal yasasangiz, ramka yasashingiz shart emas. Pastki qismning burchaklarida metall trubaning kichik qismlarini payvand qilish ancha yaxshi bo'ladi. Ular oyoq sifatida ishlatiladigan metall tayoqlarni o'rnatishlari kerak. Ushbu quvurlarning uzunligi alohida tanlanishi kerak, barchasi muayyan ehtiyojlarga bog'liq.
7. Yuqoridagi mangalning qisqa devorlarida siz tutqichlarni payvand qilishingiz kerak, bu holda uni tashish ancha qulayroq bo'ladi.
8. Qopqoqni barbekyu ustiga o'rnating. Ichkarini yomg'ir va qordan himoya qiladi. Qopqoq ishlab chiqarish uchun tom yopish temiridan foydalanishga ruxsat beriladi.
9. Va, albatta, siz mangalni soxta elementlar bilan bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, barcha metall qismlarni cho'tka bilan tozalash tavsiya etiladi, keyin esa maxsus issiqlikka chidamli bo'yoq bilan bo'yash tavsiya etiladi. Bo'yoq quriganidan so'ng siz barbekyu yoqishni boshlashingiz mumkin.

Albatta, go'shtni birinchi marta qovurmagan ma'qul, lekin butun tanani qizdirish uchun faqat olov yoqing.

Demontaj qilinadigan metall panjara

Siz bir necha daqiqada yigʻiladigan kichik konstruksiya yasashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz yuqorida aytib o'tilgan materiallar va vositalardan foydalanishingiz kerak. Bundan tashqari, metall uchun elektr jigsa va mustahkamlangan qaychi bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Mahkamlagichlar va qoliplar ortiqcha bo'lmaydi.

Demak, koʻp hollarda mos keladigan eng yaxshi variant:

1. Barbekyu kengligi 30 sm.
2. Strukturaning uzunligi 60 sm bo'lishi kerak. Bu holda unga 6 ta shish qo'yish mumkin. Agar sizga ko'proq kerak bo'lsa, uzunligini har bir shish uchun 10 sm ga oshiring.
3. Devorlar balandligi 15 sm boʻlishi kerak.
4. Tayanch oyoqlarining uzunligi 60 sm, ular mangalning o'zi bilan bir xil uzunlikda bo'lishi kerak. Bunday holda siz eng ixcham dizaynni yaratishingiz mumkin.

Ko'chma panjarani qanday qilish kerak

Va endi o'z qo'llaringiz bilan mangal yasashni ko'rib chiqamiz:

1. Ramka burchaklardan yasalgan. Faqat to'rtburchak yasang. Mahkamlash payvandlash yo'li bilan amalga oshiriladi. Bunday holda, biz ramkaga muhtojmiz, uning kengligi 23 sm va uzunligi 57 sm bo'ladi. Tuzilishning pastki qismida 17 mm diametrli quvur qismlari payvandlanishi kerak. Ularning uzunligi taxminan 5 sm bo'lishi kerak, shundan so'ng ularga qo'llab-quvvatlash oyoqlari o'rnatiladi. Metalldan mangalni to'g'ri yasashdan oldin barcha o'lchamlar talab qilinaditekshiriladi. Dizayn silliq va barqaror bo'lishi muhim.
2. Oyoqlarni yasash uchun sizga ichki diametri 18-20 mm bo'lgan 4 ta bir xil quvur bo'lagi kerak bo'ladi. Qopqoqlarni trubkalarning erga tayanadigan yon tomonlariga o'rnatish mumkin.
3. Endi siz metall qatlamdan pastki va yon elementlarni kesib olishingiz kerak. Keyin ularda barcha kerakli oluklar va teshiklarni qiling.
4. Birinchi bosqichda yaratishingiz kerak bo'lgan diagrammaga binoan, ramkadagi barcha elementlarni murvat bilan mahkamlang. Buning uchun teshiklarni burg'ilang.



5. Panjara funktsiyalari diametri 8-10 mm bo'lgan armatura novdalaridan payvandlangan panjara tomonidan bajarilishi mumkin. Qirralarda siz oyoqlarni payvand qilishingiz kerak, ularning uzunligi 20 mm dan oshmasligi kerak.
6. Yon tomonlarini panjaralarga mahkamlang. Lekin buning uchun uchlaridagi yong'oqlar uchun iplarni kesish kerak. Agar siz payvandlashdan foydalanish imkoniga ega bo'lmasangiz, elementlar taqa murvatlari yordamida yon elementlarga vidalanishi mumkin. E'tibor bering, barcha mahkamlagichlarni o'choq tomondan o'rnatish tavsiya etiladi. Bunday holda siz tishli ulanish xavfsizligini ta'minlaysiz.

Ko'rib turganingizdek, bunday mangalni o'zingiz yig'ish qiyin emas. Va hech qanday maxsus ko'rsatmalar kerak emas. Jarayon oddiy va muammosiz. Darhaqiqat, siz ramka yasashingiz kerak, shuningdek, ko'mir yoqadigan quti. Bu yerda qiyinchilik tug‘diradigan funksiyalar yo‘q.

Bochka yoki gaz shishasidan foydalaning

Aytgancha, normalmangal tayyorlash uchun propan idishi yoki temir bochkadan foydalanish mumkin. To'g'ri, faqat statsionar tuzilma chiqadi. Axir, mangal juda og'ir bo'ladi. Bundan tashqari, juda ko'p variantlar mavjud - ba'zilarida qopqoq orqaga suyanadi, boshqalarida esa yo'q. Agar siz o'z qo'llaringiz bilan bunday mangalni yaratmoqchi bo'lsangiz, avvalo batafsil rasm chizing. Qanday qilib o'z qo'lingiz bilan barreldan mangal yasashni aytib beramiz.

Avvalgi darslardagi kabi bir xil vositadan foydalaning. Bundan tashqari, quvurlar, burchaklar va novdalar kerak bo'ladi. Miqdor silindr yoki barrelning o'lchamiga bog'liq. Ish kesish bilan boshlanadi. Tegirmon yordamida siz ish qismini bo'lishingiz kerak. Aslida, siz kelajakdagi mangalning qopqog'i va asosini olgan holda sharni kesib olishingiz kerak.

Bochka yoki gaz ballonidagi barbekyu

Keyin, quyidagi manipulyatsiyalarni bajaring:

1. Oʻz oʻrnida turing. Buning uchun quvurni yarim doira shaklida egib, unga oyoqlarini payvandlang. Quvurni chiroyli tarzda bura olmasangiz, ikkita burchakni burchak ostida payvandlashingiz mumkin. Qo'llab-quvvatlovchilarni uchlariga o'rnating. "M" harfi ko'rinishida ikkita bir xil elementni olishingiz kerak. Ularning orasida barbekyu bo'ladi. Ularni metall novdalar panjarasi bilan bog'laganingizga ishonch hosil qiling. Keyinroq ustiga o‘tin yoki idish-tovoq qo‘yishingiz mumkin.
2. Tsilindrning pastki yarmi stendga o'rnatilishi va payvandlash yoki murvat bilan mahkamlanishi kerak. Qanday qilib shardan mangal yasashni aytib beramiz.
3. Metaldan foydalanishburchak, siz kesiklarni ennoble qilishingiz kerak. U nafaqat estetik vazifani bajaradi, balki shish qo'yishda ham qulaylik beradi.
4. Agar siz mangalni panjara sifatida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda yon tomonlarga tokchalarni o'rnatishingiz kerak. Barrelning ichki qismida siz barbekyu panjara qo'yadigan qavslarni payvand qilishingiz kerak.
5. Havo oqimini ta'minlash uchun yon devorlarning pastki qismida kamida 12 mm diametrli teshiklarni burg'ulash kerak. Bu erda to'g'ri mangalni qanday qilish kerak. Teshiklarning o'lchamlari shunday bo'lishi kerakki, ular ichidan ko'mir tushmasligi kerak (agar ular pastki qismida qilingan bo'lsa).



6. Bochkani stendga oʻrnatishingiz mumkin, shunda oldingi kesma orqa tomondan pastroq boʻladi. Bunday holda, orqa devor sizning o'choqingizni shamol shamolidan himoya qiladi va siz burchak bilan kesishni yaxshilashingiz shart emas. Barcha qirralarni faqat burchakli maydalagich bilan tozalashingiz mumkin. Va agar siz gorizontal panjarani oldingi kesilgan chiziqqa o'rnatsangiz, u barbekyu uchun ishlatilishi mumkin.
7. Qopqoqni o'rnatish unchalik qiyin emas, hech qanday qiyinchilik tug'dirmasligi kerak. U 2-3 kuchli pastadir yordamida o'rnatiladi. Tashqi ko'rinishini yaxshilash uchun qopqoqning chetini qayta ishlash tavsiya etiladi. Natijada dizayn ham chiroyli, ham toza bo'ladi.

Modernizatsiya va bezak

Ushbu dizayndan tutunxona sifatida foydalanish mumkin. Buning uchun uning yon tomoniga baca o'rnatish kerak. Shuning uchun, grilda mahsulotlarni chekish yoki chekmaslikni oldindan hal qiling. Axir, agar siz gaz ballonidan foydalansangiz, undaquvurni plomba bo'yni o'rniga o'rnatish mumkin. Barbekyuda teshiklarni qanday qilishni bilmayapsizmi? 12 mm matkap uchlari yoki payvandlash mashinasidan foydalanishga harakat qiling. Agar sizga katta teshiklar qilish kerak bo'lsa, ularni maydalagich bilan kesishingiz mumkin.

Bezatish uchun siz gullar, jingalaklar, barglar ko'rinishidagi turli xil metall soxta mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, ularni har qanday apparat do'konida xarid qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, panjarani dekorativ metall g'ildiraklarga o'rnatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular nafaqat dekorativ funktsiyani bajarishi, balki tashish uchun ham ishlatilishi mumkin. Boshqacha qilib aytganda, hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq.

G'ishtli barbekyu

G'ishtli mangal ancha chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, u metalldan ko'ra ko'proq funktsiyalarni bajaradi. Va ha, u yanada ta'sirli ko'rinadi. Qalin devorlar uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlab turishi mumkin. Bundan tashqari, siz kabobni yoqish xavfisiz pishirasiz. Qoida tariqasida, g'ishtli barbekyu bir vaqtning o'zida bir nechta funktsiyalarni bajaradi. Bu pechka, barbekyu va tutunxona. To'g'ri, bitta kamchilik bor - ular faqat statsionar bo'lishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, ularni biron joyga yashirish yoki ko'chirish mumkin bo'lmaydi. Shuning uchun, agar siz g'ishtdan barbekyu qurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u yaxshi ko'rinadigan tanho joy topishingiz kerak.

Ammo g'ishtdan mangalni qanday qilish kerak? Avval siz poydevor qurishingiz kerak. Lenta eng mos keladi, chuqurning chuqurligi 60 sm gacha. Avval siz uni katta tosh yoki moloz bilan to'ldirishingiz kerak, keyin esa beton bilan to'kib tashlang. Yuqoridatuproq yuzasi, buta poydevorini qo'yish kerak, balandligi 30 sm dan oshmaydi. Ishlab chiqarish uchun eng yaxshi material qizil g'isht yoki tabiiy toshdir. Biz darhol ta'kidlaymizki, g'ishtdan ko'ra toshdan mangal yotqizish ancha qiyin. Shuning uchun, agar sizda tajriba bo'lmasa, g'isht quyishdan boshlashga arziydi. Bunday mangalni tayyorlashda barcha manipulyatsiyalarni sekin va ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.

Qurilishni boshlashdan oldin barcha dizayn variantlarini koʻrib chiqing. Kichkina barbekyu uchun sizga 450 dan ortiq g'isht kerak bo'lmaydi. Bundan tashqari, sizga yuqori sifatli loy, qum, bir nechta panjaralar kerak bo'ladi, kaput sifatida - mis qopqoq, burchaklar 30 x 40 va 40 x 40 mm, eshiklar va kul idishlari uchun qulflar.

G'ishtli barbekyu: bosqichma-bosqich ko'rsatma

Agar siz qanday qilib yaxshi mangal yasashni bilmasangiz, unda biz bitta maslahat beramiz - g'ishtdan yasang. Bu yanada ishonchli, bardoshli va qulayroq. Ishlab chiqarish uchun siz quyidagi manipulyatsiyalarni bajarishingiz kerak:

1. Avval qurilish maydonchasi haqida qaror qabul qiling. U ochiq maydonda ham, gazeboda ham, soyabon ostida o'rnatilishi mumkin. Keyinchalik qaysi yechimdan foydalanishingiz o'rnatish joyiga bog'liq. Agar ochiq havoda bo'lsa, unda issiqlikka chidamli beton kerak bo'ladi. Aks holda, loy eritmalaridan foydalanish mumkin.
2. Poydevor yaratish. Siz har qanday turdagi bazani yasashingiz mumkin, barchasi sizning afzalliklaringizga bog'liq. Agar xohlasangiz, hatto qoziq ham yasashingiz mumkin.
3. Keyin, siz joy qo'yishingiz kerak. Uning o'lchamlari 75 x 50 x 50 sm. Shundan so'ng, bir qator g'ishtlarni yotqiz. Oldindan tayyorlangan burchaklardan tayanchlardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Sakkizinchi duvarcılık qatorida teng burchakli burchakni o'rnatish kerak. U qatorning orqa tomoniga o'rnatiladi. Old tomondan 30 x 40 mm burchak o'rnatilishi kerak. Shu bilan birga, 9-qatorning old tomonida uyalar qilingan.



4. 10 va 11-qatorlar kul idishi va puflagich hosil qiladi. Ularning o'lchami 12 x 25 sm bo'lishi kerak. Bu erda siz havo oqimini tartibga solish imkonini beruvchi valflar yoki eshiklarni ham o'rnatishingiz kerak bo'ladi. Panjara o'rnatish uchun o'n birinchi qatorda g'ishtning to'rtdan bir qismini kesish kerak.
5. 12-13 qatorlar shishlarni oʻrnatish uchun jihozlangan.
6. Olov qutisini yotqizish 21-qatorgacha davom etadi.
7. 24-qatordan boshlab devor torayadi. Yonlarda har bir qator 30 mm ga, old tomondan 17 mm ga qisqartiriladi. Bacaning orqa devori poydevorga to'g'ri burchak ostida yotqizilishi kerak.
8. 33 oxirgi qator boʻladi. Unga mis egzoz qopqog'i o'rnatiladi.

Fotosuratlarda siz g'ishtli barbekyu dizaynlarini, buyurtma berishni ko'rishingiz mumkin. Qabul qiling, g'isht tuzilishi metallga qaraganda ancha jozibali ko'rinadi. Endi siz g'ishtdan qanday qilib mangal yasashni bilasiz. Tugallangan konstruksiyalarning fotosuratlari tanlovingizga yordam beradi.