UKM universal oshxona mashinasi yirik umumiy ovqatlanish korxonalari uchun uskunalar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan Torgmash Perm zavodida ishlab chiqariladi.
U shunday jihozlardan foydalanish zarurati boʻlgan umumiy ovqatlanish korxonalarida (oshxonalar, restoranlar, barlar, kafelar) foydalanish uchun moʻljallangan. UKM all-in-one oshxona mashinasi bir nechta funktsiyalarni o'zida mujassam etgan va ko'p funksiyali oshxona uskunasi bo'lib, pishirish jarayonining samaradorligini sezilarli darajada oshiradi va oshpazlar ishini sezilarli darajada optimallashtiradi.
Ushbu mashina bir vaqtning oʻzida bir nechta jihozlarni almashtirib, oshxonada joyni tejaydi.
UKM nima qila oladi?
Universal oshxona mashinasi UKM:
- ham xom, ham qaynatilgan sabzavot va mevalarni, shuningdek, tvorogni kesib oling, choping, tozalang, choping va maydalang;
- taxminan uch marta);
- qandolatxona uchun masalliqlarni, shuningdek, kartoshka pyuresi yoki mussni koʻpirtiring;
- har qanday qiyma, goʻsht ham, tvorog ham aralashtiriladi;
- unni elakdan o'tkazing va xamir yoğurun;
- krekerlarni yoki har qanday ziravorlarni maydalang, agar kerak bo'lsa, maydalash qiymatini o'zgartirish mumkin.
Umumjahon pishirish mashinasi UKM ko'plab almashtiriladigan qo'shimchalar bilan jihozlangan, ularni kiyish va yechib olish oson. Ularning aksariyati zanglamaydigan po'latdan yasalgan, bitlardagi pichoqlar qattiqlashtirilgan va o'tkirlashgan.
Ularning shubhasiz afzalliklaridan biri bu funksiyalarni bajarish tezligi va bajarilishining aniqligi.
Qulaylik uchun ba'zi modellarda masofadan boshqarish pulti (portativ) mavjud.
Universal oshxona mashinasi UKM bir nechta modifikatsiyaga ega, ular unumdorligi va narxida bir oz farq qiladi. Shuning uchun har bir xaridor o'z korxonasi ehtiyojlari uchun eng funktsional qurilmani tanlashi mumkin bo'ladi. Oshxona mashinasining barcha modellari sanoat oshxonalarida ishlatiladigan qurilmalar uchun ilgari surilgan sanitariya xavfsizligi, ishonchlilik va sifat standartlariga javob beradi. Kompaniya GOST ISO 9001-2001 xalqaro standarti sertifikatlariga ega bo'lib, bu yerda ishlab chiqarilayotgan uskunalarning yuqori sifatini ko'rsatadi.
Universal oshxona mashinasi UKM P
Ushbu model toʻliq ishlaydi va 2 tezlikli dvigatelga ega. Umumjahon oshxona mashinasi UKM P oziq-ovqat ustaxonasi uchun uskunalar turi bo'lib, pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi va pishirish mumkin bo'lgan hajmlarni oshiradi.bu asbob bilan ovqat pishiradi. Bu oshxonada joyni tejaydi. Barcha nozullar oson va, eng muhimi, tezda almashtiriladi. Boshqaruv oddiy va qo'shimcha tayyorgarlikni talab qilmaydi. Ushbu modifikatsiyadagi universal oshxona mashinasi UKM kulrang rangda mavjud.
Nimalar kiritilgan?
Etkazib berish quyidagi mexanizmlarni o'z ichiga oladi:
- drayver - 380 V uchun mo'ljallangan va ikkita tezlikni beradi - 200 yoki 380 rpm;
- go'sht maydalagich - soatiga 180 kg gacha qiyma ishlab chiqarishga qodir;
- pishirish - soatiga 1500 ta pirzola tayyorlash mumkin;
- aralashtirish - idishning hajmi 25 litr uchun mo'ljallangan;
- qamchilash uchun - 25 litrgacha aralashmani qamchilash uchun mo'ljallangan;
- sabzavotlarni kesish uchun - soatiga 350 kg gacha sabzavotlarni kesish mumkin;
- sabzavot pyuresi uchun - soatiga 350 kg sabzavotni maydalash mumkin;
- unni elakdan o'tkazish uchun - soatiga 230 kg gacha elakdan o'tkazish mumkin;
- ziravorlar va krakerlarni maydalash uchun - soatiga 15 kg ishlov berish uchun mo'ljallangan;
- stend.
Biriktirmalar qanday?
Biriktirmalar kiritilgan:
- qanotli rotor;
- diskni tozalash;
- tor 12x12 mm;
- disk pichoqlari 0, 2 va 1 sm;
- maydalagich diski;
- aralashtirilgan pichoq 1 x 1 sm;
- qiyma aralashtirgich;
- to'rt pichoqli urish;
- tayoq urish.
Universal oshxona mashinasi qancha turadiUKM? Uning narxi taxminan 160 000 rublni tashkil qiladi. QQS bilan va ommaviy xaridlar uchun kamaytirilishi mumkin. Sizning hududingizdagi oshxonalar uchun ushbu uskunani taqdim qiluvchi distribyutor bilan narxni bilish yaxshiroqdir.
Universal oshxona mashinasi UKM PK
Bu model avvalgisidan biroz kichikroq va ogʻirroq.
Universal oshxona mashinasi UKM PK quyidagi mexanizmlar bilan birga keladi:
- drayver - 380 V uchun mo'ljallangan va 170 va 330 rpmli ikkita tezlikni ishlab chiqaradi;
- go'sht maydalagich - soatiga 180 kg gacha qiyma ishlab chiqarishga qodir;
- pishirish - soatiga 1500 ta pirzola tayyorlash mumkin;
- aralashtirish - idishning hajmi 25 litrga mo'ljallangan, xamirni aralashtirishda u soatiga 50 kg, qiyma go'shtni esa bir vaqtning o'zida 150 kg gacha aralashtiradi;
- qamchilash uchun - 25 litrgacha aralashmani va soatiga 4-6 tsiklda uch xil qo'shimchalar yordamida ko'pirtirish uchun mo'ljallangan: spatula, ilgak va ko'pirtirgich;
-
sabzavotlarni kesish uchun - soatiga 200 - 350 kg sabzavot kesish mumkin:
- 1x1 sm o'lchamdagi kartoshka tayoqchalari soatiga 350 kg gacha;
- yupqa doiralar, ingichka bo'laklar, somonlar, qattiq sabzavotlardan (kartoshka, sabzi, lavlagi) laganlar soatiga 200 kg gacha;
- soatiga 200 kg gacha karamni maydalash;- piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga 140 tagacha kesish kg/soat;
- pishirilgan sabzavotlar (lavlagi, kartoshka, sabzi) 160 kg/soatgacha;
- sabzavot pyuresi uchun - soatiga 200 dan 400 kg gacha sabzavotlarni maydalash mumkin;
- unni elakdan o'tkazish uchun - soatiga 230 kg gacha elakdan o'tkazish mumkin;
- ziravorlar va krakerlarni maydalash uchun - soatiga 15 kg ishlov berish uchun mo'ljallangan;
- stend.
