Barbekyu uydan uzoqda ovqat pishirish uchun eng oddiy qurilmalardan biridir. Oddiy qurilma strukturani bir necha daqiqada erga o'rnatishga imkon beradi, uning barqarorligi va ishonchliligini ta'minlaydi. Bu tashish uchun mo'ljallangan mobil modellarga tegishli. Standart portativ mangal nafaqat katlama dizayni, balki tashish uchun qo'shimcha aksessuarlar mavjudligi bilan ham farqlanadi. Lekin bu segmentda ham qurilmada oʻziga xos tasnif va farqlar mavjud, ularni sotib olayotganda eʼtiborga olish kerak.
Ishlab chiqarish materiali
Barbekyu haddan tashqari issiqlik yuklariga bardosh bera oladigan har qanday materialdan tayyorlanishi mumkin. Qoida tariqasida, g'isht va metall, kamroq - tosh ishlatiladi. Bunday holda, zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiya eng amaliy va ekologik jihatdan qulay hisoblanadi. Kichkina massa ham bu metallni prefabrik mangal uchun optimal deb aniqladi. Yupqa qatlamli zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'chma konstruktsiyaning og'irligi o'rtacha 5-6 kg ni tashkil qiladi, bu tashish paytida muammo tug'dirmaydi.
Ushbu materialga muqobil sifatida quyma temirni ko'rib chiqish mumkin, bu nuqtai nazardan g'alaba qozonadi.quvvat, chidamlilik va issiqlikni saqlash qobiliyati. Aytgancha, zanglamaydigan po'latdan ateşleme uchun tayyor ko'mirlardan foydalanish talab etiladi, bu ham bunday cheklovlarga ega bo'lmagan quyma temirning bozor jozibadorligini qo'shadi. Boshqa tomondan, bunday mangallar korroziyaga moyil bo'lib, qalin devorlarga ega va shunga mos ravishda tashish va jismoniy ishlov berish paytida juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradi.
Oʻlchamli parametrlar
Ushbu qismdagi asosiy xususiyatlar uzunlik va chuqurlikni o'z ichiga oladi. Birinchi ko'rsatkich bir vaqtning o'zida mangal ustiga qo'yilishi mumkin bo'lgan shishlar sonini, ikkinchisi esa olov ustidagi balandlikni aniqlaydi. 40 dan 80 sm gacha bo'lgan oraliqda o'rtacha 4 dan 7 gacha uzunlikdagi shishlar joylashtiriladi. Chuqurlikka kelsak, u ko'proq standartlashtirilgan. Olov ustidagi optimal balandlik taxminan 14-16 sm. Aniqroq qiymat maqsadli mahsulotni tayyorlashga qo'yiladigan talablar asosida aniqlanishi kerak.
Qo'llaniladigan varaqlarning qalinligiga ham e'tibor berish foydali bo'ladi. Albatta, katlamali barbekyuning alohida qismlari qanchalik nozik bo'lsa, uni tashish osonroq bo'ladi. Biroq, ushbu xususiyatga ko'ra optimallashtirish muqarrar ravishda mangalning ishlash muddatini pasayishiga olib keladi. O'rtacha diapazon 0,5-3 mm, ammo mutaxassislarning fikriga ko'ra, faqat qalinligi kamida 1,5 mm bo'lgan choyshablardan yasalgan tuzilmalar ishonchli tarzda 4-5 yil xizmat qilishi mumkin.
Dizayn xususiyatlari
Asosiy xususiyatlar - o'rnatish usuli. Lager modellarining barchasi demontaj qilinishi mumkin va ularning orasidagi farq aynan shu bilan bog'liq.bu imkoniyatni texnik jihatdan amalga oshirish. Portativ barbekyularning an'anaviy dizaynlari to'rtburchaklar shaklida amalga oshiriladi, ammo statsionar versiyalardan farqli o'laroq, ular alohida qismlarni ajratishga imkon beradi. Shunday qilib, to'rtta oyoqqa asoslangan tashuvchi taglik, devorlar va strukturaning pastki qismi demontaj qilinadi. Bundan tashqari, yig'ish uchun qo'shimcha mahkamlagichlar va qisqichlar talab qilinmaydigan modellar mavjud - ulanish va keyinchalik ushlab turish maxsus oluklar va teshiklar orqali amalga oshiriladi.
Koʻchma konstruksiyalarning yana bir turi bor - buklanuvchi mexanizm bilan. Qoida tariqasida, ular X shaklida bo'ladi. Katlama klassik xoch shaklidagi stullar printsipiga muvofiq amalga oshiriladi. Bundan tashqari, katlanadigan barbekyuning ichki joyida mahsulotlar va idishlarni joylashtirish uchun joy mavjud. Biroq, ko'chma tuzilmalarning xususiyatlarini hisobga olgan holda, ularning zaif tomonlarini ham ta'kidlash kerak. Ular ishonchlilik nuqtai nazaridan statsionar mangallarga yutqazadilar, chunki ularning tayanch bazasi kamroq barqaror. Bundan tashqari, standart mobil qurilma pishirish imkoniyatlari bo'yicha eng oddiy ajralmaydigan hamkasbidan past bo'ladi.
Chamodandagi portativ zanglamaydigan po'latdan yasalgan panjara
Yig'ilganda bunday modellar harakatlanish uchun qulay bo'lgan kichik korpusdir. Dizayn qo'shimcha ravishda katlamaning ishonchliligini oshiradigan mahkamlagichlar bilan ta'minlanishi mumkin. Yassi yuzada harakatlanish uchun qulay bo'lgan g'ildiraklardagi modellar ham mavjud. Portativning yagona salbiy tomonichamadondagi zanglamas po'latdan yasalgan mangal - bu texnik zaiflik va ishonchsizlik.
Albatta, bu asosan xitoylik modellarga taalluqlidir, balki yirik jahon ishlab chiqaruvchilarining og'ir ish sharoitidagi versiyalari ham shikastlanishi mumkin, ularning mavjudligi strukturani yig'ish yoki to'g'ri o'rnatishga imkon bermaydi. Alohida funktsional elementlarning tiqilib qolishi diplomatik fritözlar uchun keng tarqalgan muammodir.
Koʻchma barbekyu tanlashda yana nimalarga eʼtibor berish kerak?
Optimallashtirish sohalaridan biri sifatida dizaynning harakatchanligi, albatta, juda ko'p afzalliklarni beradi, ammo bu boshqa imkoniyatlardan voz kechishni anglatmaydi. Misol uchun, statsionar modellar kabi, katlama versiyalari yondirgichlar, elektr ateşleme va avtomatik shishlarni aylantirish tizimi bilan jihozlangan bo'lishi mumkin. Albatta, lager mangal ham pishirish jarayonini osonlashtiradigan panjaralar, palletlar, qutilar va tokchalar kabi yordamchi aksessuarlar bilan jihozlangan. Mangal sotib olayotganda ushbu va boshqa aksessuarlarni hatto asosiy konfiguratsiyada ham hisobga olish kerak, chunki alohida qo'shimchalar qimmatroq.
Xulosa
Bozorda barbekyularning mobil variantlari mahalliy va xorijiy oshxona jihozlari va bog 'uskunalari ishlab chiqaruvchilari tomonidan taqdim etilgan. Onix, Kraftool, Grinda va boshqalar kabi kompaniyalar oshpazlik bo'yicha professional mutaxassislarning eng katta ishonchini qozongan. ming.
Ammo har qanday holatda ham sotib olingan vositadan maksimal foyda olish uchun unga tegishli parvarish kerak boʻladi. Barbekyu ishlab chiqaruvchilari muntazam ravishda strukturaning yuzalarini tozalashni, ularga himoya vositalarini qo'llashni va mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan quruq joyda saqlashni maslahat berishadi.
