Oshxona styuardessa uchun har doim alohida dunyo. Uning o'z qoidalari, o'z ish tamoyillari va, albatta, o'z oshxona jihozlari bor. Agar siz ushbu xonani yaxshi bilsangiz, uni o'zingiz uchun jihozlagan bo'lsangiz va unda qanday tez va samarali ishlashni aniq bilsangiz, unda siz aql bovar qilmaydigan vaqtni tejashingiz mumkin. Va pishirish jarayonining o'zi og'riqli tartibdan qiziqarli va dinamik narsaga aylanadi.
Nima haqida gaplashamiz?
Ushbu maqolada oddiy oshxona ishida qanday yuksaklikka erishish mumkinligi haqida gap boradi. Aniqroq aytganda, biz eng mashhur va kerakli vositalar haqida gapiramiz. Biz hammamiz oshxona jihozlarini bir necha marta ajratib ko'rsatdik va hatto undan foydalandik, lekin keling, ular haqidagi bilimlarimizni hoziroq soddalashtiramiz va to'ldiramiz.
Oshxonadagi ajralmas jihozlar
Birinchidan, to'rtta pichoq bor. Birinchisi go'sht uchun, qolganlari esa sabzavot va tuzilishga o'xshash mahsulotlar uchun. Go'sht pichog'i keng bo'lishi kerak, lekin yupqa po'latdan yasalgan. Bunday xususiyatlar imkon beradimahsulot bilan ishlash tezroq, qulayroq va xavfsizroq. Oziq-ovqatlarni kesish uchun katta sabzavotli pichoq ishlatiladi. Ushbu toifadagi sabzavot va mevalarni kesish uchun oshxona vositasi o'rta pichoqdir, lekin kichik bir kichik ish uchun, masalan, kartoshkadagi ko'zlar va jarohatlarni olib tashlash. Ushbu qurilmalarning barchasini metall tutqich bilan sotib olish kerak, chunki yog'och juda ishonchli emas, hidlarni osongina o'zlashtiradi va juda tez eskiradi.
Ikkinchidan, qaychisiz qilolmaysiz. Ularning pichoqlar kabi ko'plab turlari mavjud, ammo oshxonada eng zarur bo'lganlari quyidagilardir: o'rta baliq (tana go'shtini kesish va kesish uchun), katta (go'shtni suyaklari bilan kesish uchun), kichik (qoplarni kesish uchun). smetana va shunga o'xshash mahsulotlar).
Uchinchidan, yuqoridagi qurilmalar oʻtkirlashtiruvchisiz juda tez yaroqsiz boʻlib qoladi. Kesuvchi asboblar chindan ham samarali bo'lishi uchun u ajralmas hisoblanadi.
Kichik, ammo juda muhim oshxona anjomlari haqida batafsil
Endi boshqa qoʻlbola oshxona jihozlarini koʻrib chiqamiz. Ismlar va qisqacha tavsiflar quyida keltirilgan. Bu kichik oshxona jihozlari, ammo ularning zamonaviy oshxonadagi ahamiyatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi:
- Qoshiqlar (odatdagi stol qoshiqlari ham, yog'och qoshiqlari ham). Ikkinchisi murabbo va sutli idishlarni boshqarish uchun kerak. Qoida tariqasida, oshxonada uchta qoshiq kifoya qiladi, ammo bu raqam vaziyatga qarab farq qilishi mumkin.
- Kesish taxtalari. Odatda uy bekalari ikkitasini boshqaradi: kattasi - xamir bilan ishlash uchun, kichiki -go'sht, sabzavot, baliq va boshqalar uchun. Ko'pincha ro'yxatdagi mahsulotlar uchun alohida taxtalar qo'llaniladi. Bu gigienikroq va noto‘g‘ri tushunilgan tatlar xavfini kamaytiradi.
- Oynalar. Eng mashhurlari ikki qoʻl, bir qoʻl va aylanuvchi (uni yevropa deb ham atashadi).
- Bolgʻa, yaxshisi yogʻoch.
Elektr toki bilan ishlaydigan oshxona jihozlarini ta'mirlash ko'pincha qimmatga tushganligi sababli mexanik va qo'l asboblaridan foydalanish tejamkorroq. Ko'pincha bunday qurilmalar ham katta e'tibor va g'amxo'rlikni talab qilmaydi, bu ular bilan ishlashni sezilarli darajada osonlashtiradi.
Qanday arzon jihozlar vaqtni tejaydi?
Endi biz sizning e'tiboringizga oshxona jihozlarini taqdim etamiz, ularning fotosuratlari va tavsiflari sizning vaqtingizni iloji boricha tejash uchun ular aniq yaratilganligini ko'rsatadi. Keling, roʻyxatga olish va tavsiflashni boshlaylik:
- Go'sht maydalagich. Haqiqatan ham ajoyib ixtiro. Qo'shimchalar bilan to'la, u go'shtni oddiy maydalashdan ko'ra murakkabroq vazifalar uchun ishlatilishi mumkin. U hatto sharbat siqish uchun ham mos keladi.
- Qirgich. Agar u universal bo'lsa, bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsadir. Boshqa aytadigan gap yo'q.
- Oqroq. Elektr, shuningdek qo'lda hamma narsani tez va samarali aralashtirib yuboradi - krem va ichimliklardan tortib qiyma va soslargacha.
- Sarimsoq maydalagich. Sarimsoqni qo'lda maydalash muammosidan xalos qiladi.
- Taymer. Tashvishlardan xalos bo'lish uchun ovqatni tejash va yordamchi.
- Tirkali ochuvchi. Sizning oldingizda deyarli har qanday kavanoz, shisha ochiladi, mantarni tortib oling. Bundan tashqari,buni juda tez bajaradi.
Murakkabroq, ammo samaraliroq qurilmalar
Endi esa oshxonada umuman kerak boʻlmagan, ammo nihoyatda foydali va samarali mahsulotlarni koʻrib chiqamiz. Keling, faqat eng yaxshi oshxona jihozlarini o'z ichiga olgan eng yaxshi 10 talikka kiraylik.
Koʻp birlashtirilgan funksiyali asboblar
O'ninchi o'rin - oziq-ovqat protsessor. U biz yuqorida sanab o'tgan butun oshxona arsenalini almashtirishi mumkin. Siz shunchaki uni olishingiz, yoqishingiz, kerakli funksiyani tanlashingiz va foydalanishdan keyin qurilmani yuvishingiz kerak. U kesadi, aralashtiradi, qamchilaydi va maydalaydi. Katta oila uchun - eng zarur narsalardan biri. Ammo muhim kamchilik ham bor - terim mashinasi jiddiy va murakkab g'amxo'rlikni talab qiladi.
To'qqizinchi o'rin - multivarka. Umuman olganda, oshxonadagi nafaqat jihozlarni, balki styuardessaning o'zini ham almashtira oladigan texnologiya mo''jizasi. Unda pishirish xavfsiz - kuygan pishiriqlar yoki pishmagan donlar yo'q. Afzalliklar orasida shuni ta'kidlash kerakki, ko'p pishirgichlar butunlay mustaqildir, styuardessa ichiga kerakli mahsulotlarni yuklash va tugmani bosish kerak. Lekin, albatta, kamchiliklar ham bor - u juda ko'p joy egallaydi, shuningdek, parvarish qilishni talab qiladi, uni yuvish juda qiyin. Shuni ta'kidlash kerakki, sekin pishirgich hali ham unchalik kuchli emas - murakkab taomlar hali ham unga mos kelmaydi.
Ichimliklar va non - bu insoniyatga kerak
Sakkizinchi o'rin - sharbat chiqargich. Bizningcha, uning maqsadini umuman tushuntirish shart emas. Hozirgi vaqtda ushbu qurilmaning mashhurligi tobora ko'proq ekanligi bilan bog'liqodamlar sog'lom turmush tarzini olib borishga harakat qilishadi. Aytish joizki, sharbat chiqargichlarning ikki turi mavjud - yangi (kundalik ishlatiladi) va blankalar uchun (mavsumiy ishlatiladi). Oshxona anjomlari uchun nima muhim - sharbat chiqargichlarni tozalash oson.
Yettinchi o'rin - non mashinasi. Bunday mashina cho'ntagingizga ozgina urishi mumkin, ammo nonni ishlatadigan uy bekalari bunga arziydi, deb ishonch bilan aytishadi. Bunday qurilma bitta funktsiyadan uzoqda ekanligini bilish muhimdir. Qoidaga ko'ra, non mashinalari xamirni juda yaxshi yoğurur, murabbo yoki murabbo tayyorlaydi, ba'zan hatto fermentlangan sut mahsulotlarini (yogurtlar) ishlab chiqaradi. O'zi non retseptini tayyorlashni kim yoqtirmaydi?
Universal yordamchilar
Oltinchi o'rin - mikroto'lqinli pech. Buning yordamida siz haqiqatan ham ko'p vaqtni tejashingiz mumkin. Avvalo, ovqatni deyarli bir zumda qizdirishning ajoyib qobiliyatini eslatib o'tamiz. Ammo bu bunday pechning yagona afzalligidan uzoqdir. Bu erda siz turli xil idishlarni pishirish va tez muzdan tushirishni ham qo'shishingiz kerak. Agar siz yanada ilg'or mikroto'lqinli pechni sotib olsangiz, unda bunday oshxona jihozlarida mavjud bo'lgan boshqa qiziqarli va foydali xususiyatlarga ega bo'ladi.
Beshinchi o'rin - mikser. Haqiqatan ham bunday qurilmalarning ko'plab turlari va ular uchun ko'proq nozullar mavjud. Misol uchun, siz o'z kosasi yoki suv ostidagi mikserdan foydalanishingiz mumkin. Qurilmaning funksionalligini kengaytirish uchun nozullar kerak. Ularning yordami bilan mikser ham ko'pirtirishi, ham spatula bilan aralashtirishi mumkin, xamirni qanday yoğurur.ilgak, pichoq bilan choping. Tezlik sozlamalarini o'zgartirish turli effektlarga erishishga yordam beradi va qimmat misollar ham buni shovqinsiz va chayqalishsiz amalga oshirishi mumkin.
Insonning eng foydali ixtirolari
To'rtinchi o'rin - elektr choynak. Yangi emas, lekin juda foydali oshxona jihozi. Zamonaviy modellar suvni tezroq va tezroq qaynatishi mumkin, takomillashtirilganlari esa ma'lum vaqt davomida kerakli haroratni saqlab turadi va hatto taymer tufayli siz belgilagan vaqtda yoqadi.
Uchinchi o'rin - go'sht maydalagich. Bu allaqachon aytib o'tilgan, ammo endi biz qo'lda emas, balki elektr variantini ko'rib chiqamiz. O'z-o'zidan ma'lumki, bunday qurilmalar ancha tez va ko'p vazifali. Qo'lda go'sht maydalagich kabi, elektr go'sht maydalagichda turli maqsadlar uchun ko'plab qo'shimchalar mavjud. Model qanchalik zamonaviy bo'lsa, nozullar qanchalik samarali va yaxshi bo'ladi. Xuddi shu narsa pichoqlar uchun ham amal qiladi, ular ko'p hollarda o'z-o'zidan o'tkirlashadi. Bunday go'sht maydalagichlar nafaqat qiyma go'shtni maydalash, balki kolbasa yoki nipellarni pishirishga ham imkon beradi. Dizaynga kelsak, zamonaviy modellar juda ixcham va ko'pincha avtomatik ravishda qismlarga ajratiladi. Elektr go'sht maydalagichni yuvish oson tuyuladi, lekin bu jarayonni juda oson deb bo'lmaydi.
Oshxona qanday oshxonasiz oshxona emas
Ikkinchi o'rin - pechka. Usiz oshxona yo'q deb o'ylamaymiz. Bu zamonaviy oshxona jihozlarining juda keng tarqalgan turi bo'lganligi sababli, bu juda ko'p o'zgarishlar va modellarning mavjudligi mantiqiy ekanligini anglatadi. Masalan, siz o'rtasida tanlov qilishingiz mumkingaz va elektr pechka yoki ikkita pechka sotib oling; siz faqat pechka o'rnatishingiz yoki o'rnatilgan pech bilan variantni tanlashingiz mumkin. Har qanday uy bekasi uchun bu ajralmas yordamchi haqida ko'proq qiziqarli ma'lumotlarni aytish mumkin, ammo bu butunlay boshqacha hikoya …
Birinchi o'rinni muzlatgich egallagani aniq. Aynan u bizga ovqatni qo'lda saqlashga va har safar pomidor terish uchun bog'ga yoki sigir sog'ish uchun dalaga yugurmaslikka imkon beradi. Aytish kerakki, zamonaviy muzlatgich shunchaki sovuq shkaf emas. Aqlli tizimlar va puxta o'ylangan muhandislik qurilmaga individual sozlamalardan foydalanishga yordam beradi va shu bilan muzlatgichlarning samaradorligi va samaradorligini sezilarli darajada oshiradi.
Bularning barchasi nima uchun?
Yuqoridagi barcha foydali oshxona jihozlari hayotimizni ancha soddalashtiradi. Shuning uchun vaqtga sarflangan investitsiyalarni baholashga arziydi va ehtimol uni iloji boricha kamaytirish uchun maqoladagi ma'lumotlardan foydalaning. Bundan tashqari, oshxonadagi bunday vositalar pishirishni nafaqat oson, balki yoqimli, qiziqarli va hatto yorqinroq qiladi. Bizning hayot tezligimiz va doimiy shoshqaloqligimiz bilan bunday omillar juda muhim rol o'ynaydi va shuning uchun biz hayotimizni soddalashtirish va shu bilan birga obodonlashtirish imkoniyatini shunchaki kamaytira olmaymiz. Xayrli xaridlar!
