Shirin bolgar qalampiri dasturxonimizdagi eng keng tarqalgan sabzavotlardan biridir. Yorqin boy ta'mi va tarkibidagi vitaminlar, pektinlar, eriydigan shakar va boshqa foydali moddalar tufayli qalampir nafaqat yangi, balki konservalangan holda ham vitamin etishmasligiga qarshi kurashda ajoyib yordamchi hisoblanadi.
Bolgariya qalampiri ajoyib antidepressant bo'lib, uyqusizlik bilan yaxshi kurashadi va kuchni mukammal darajada tiklaydi. Lekin eng qizig'i shundaki, shirin qalampir ham xuddi shokolad kabi quvonch gormonini o'z ichiga oladi. Qalampirning qizil rangi kuchli antioksidant bo'lgan likopen mavjudligi bilan bog'liq. Bizning navimiz aynan shu narsaga tegishli.
Sigir qulog'i qalampirining tavsifi
Shirin qalampir "sigir qulog'i" ochiq maydoncha uchun eng mashhur o'nta navdan biridir. Bu go'shtli qalin devorli mevalar bo'lib, rangi quyuq yashildan to'q qizil ranggacha o'zgaradi. Xilma-xillik juda ko'p qirrali bo'lib, u salatlarda ham ishlatilishi mumkin, bu erda u ajoyib suvli qo'shimcha bo'ladi va uy qurilishi preparatlarida. Ayniqsa, uy bekalari uni lechoda ishlatishni yaxshi ko'radilar.
Mevalari juda katta, uzunligi 12-16 sm gacha, vazni 200 g gacha. Ular konussimon shaklga ega, shuning uchun ular o'z nomini oldilar. O'simlikning o'zi ham kuchli emas va balandligi 70-75 sm ga etadi. Sifatli mevalarning katta hosilini olish uchun Rossiyaning markaziy qismida erta va o'rta erta navlar ekilgan. Qalampirning "sigir qulog'i", bog'bonlarning sharhlari, ular haqida eng ijobiy bo'lganlar, eng muvaffaqiyatli o'rta erta navlardan biridir. 120-130 kun ichida u birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan to mevalar paydo bo'lgunga qadar davom etadi va to'g'ri parvarish bilan bir butadan 2-3 kg gacha meva berishi mumkin. Siz bu navni issiqxonada ham, ochiq maydonda ham etishtirishingiz mumkin. Ko'chatlar uchun ekish 15 martda, tashqaridagi ob-havoga qarab, ortiqcha yoki minus 5 kun ichida amalga oshiriladi. Ko'chatlar 60x50 sm sxema bo'yicha 2 oydan keyin ochiq erga ekilgan. Siz 70 kundan keyin, iyul oyining oxiridan avgust oyining oxirigacha yig'ishni boshlashingiz mumkin.
Sigir boshoq qalampiridan qanday qilib yaxshi hosil olish mumkin?
Har qanday shirin qalampir singari, Sigir qulog'i navi juda termofil va yaxshi o'sadi va faqat tegishli yorug'lik bilan meva beradi, shuning uchun hatto ko'chat davrida ham to'g'ri issiqlik va yorug'lik rejimini saqlash kerak.
Issiqxonada etishtirish xususiyatlari
Urug'larning unib chiqishi va qalampirning keyingi rivojlanishi va o'sishi uchun optimal harorat +18 daraja, sug'orish uchun suv harorati +25 daraja bo'lishi kerak. Termofillikka qaramay, qalampir issiqlikka juda yaxshi toqat qilmaydi, ayniqsapast havo namligi. Agar siz issiqxonada yoki plastmassa ostida qalampir etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'simlikni vaqti-vaqti bilan, ayniqsa gullash davrida havoga chiqarish kerak bo'ladi. Aks holda, siz nafaqat gullarni, balki shakllangan tuxumdonlarni ham yo'qotishingiz mumkin.
Sigir qulog'i qalampiri uchun qaysi tuproqni tanlash kerak?
Koʻchatlar uchun tuproq tanlashdan oldin, meva berish vaqtida sigir qulogʻi qalampiri oʻsadigan joyni tanlang. U yerdan ko'chatlar uchun asosiy tuproqni oling. Bu u darhol doimiy o'sadigan joyga ko'nikishi va iqlimlashtirish jarayoni osonroq bo'lishi uchun kerak. Axir, mo'rt nihollarni transplantatsiya qilish paytida ular uchun yorug'lik, havo harorati va boshqa ko'plab sharoitlar o'zgaradi.
Ochiq erga joy tanlashda, kartoshka yoki pomidordan keyin o'sishni yoqtirmaydigan, ammo barcha turdagi karam yoki sholg'om kabi xochga mixlangan sabzavotlar bilan "do'stona" bo'lgan qalampirning afzalliklarini esga olish kerak..
Tuproqqa bir oz qum va o'tin kulini qo'shing, yaxshilab quying. Urug'larni darhol stakanlarga ekish yaxshidir, chunki qalampir terib olishni yoqtirmaydi va har bir transplantatsiya bilan 1,5-2 hafta davomida rivojlanishini to'xtatadi. Bundan tashqari, kattalar o'simliklarini etishtirish rejalashtirilganidan 2 baravar ko'proq urug'larni ekish yaxshidir, qalampir unchalik yomon emas. Bu nafaqat "sigir qulog'i" qalampiriga ta'sir qiladi, bog'bonlarning sharhlarida shunga o'xshash muammo boshqa navlarda ham qayd etilgan.
Ochiq erga qo'nish
Yuqorida aytib o'tilgan xususiyatdan tashqari (ba'zi sabzavotlardan keyin qalampir ekmang),zavodning doimiy yashash joyini aniqlash mumkin emas:
- Oʻtgan yili oʻsgan eski joyga.
- "Sevimsiz" sabzavotlarning yonida bir xil pomidor, baqlajon va boshqa shunga o'xshash ekinlar.
- Qalampirning boshqa navlari, ayniqsa achchiqlari yonida, chunki bu holda o'zaro changlanish sodir bo'ladi va nav o'z xususiyatlarini yo'qotadi. Bunday o'simlikning urug'lari keyingi ekish uchun ham mos emas, chunki ular asosiy navning xususiyatlariga ega bo'lmaydi.
Umumiy qalampir kasalliklari
Oʻrim-yigʻim miqdoriga taʼsir qiluvchi muhim omil buqa qalampirini yuqtirishi mumkin boʻlgan kasalliklar va zararkunandalardir. Asosiy kasalliklar tavsifi va ular bilan kurashish usullari quyida keltirilgan.
Shirin qalampir, ayniqsa, vertillyoz va fitoplazmoz qo'zg'atuvchi traxeomikoz patogenlarining ta'siriga sezgir. Dastlab, kasallik ildiz chirishi ko'rinishida o'zini namoyon qiladi, shundan so'ng o'simlik quriydi va o'ladi.
Qalampir "sigir qulog'i" bu kasallikka juda muvaffaqiyatli qarshilik ko'rsatadi va traxeomikoz bilan deyarli kasallanmaydi.
Zararkunandalar unchalik yaxshi emas. Faqat bog'bonning aralashuvi ularni ulardan qutqarishi mumkin. Qalampirning asosiy dushmanlari Kolorado kartoshka qo'ng'izi, shira, shira va o'rgimchak oqadilar. Hasharotlardan, sarimsoq, piyoz va celandine infuziyalari kabi xalq davolanish usullaridan foydalangan holda püskürtme yordam beradi. Shira faqat insektitsidlar bilan olib tashlanishi mumkin. Slugs bilan bu qiyinroq, ularni qo'lda yig'ish kerak bo'ladi, shundan so'ng oldini olish uchun o'simlikni tamaki bilan davolang va atrofiga quruq suv quying.xantal.
Havaskor bog'bonlarning xilma-xillik haqidagi sharhlari
Shirin qalampir "ho'kiz qulog'i" Rossiyadagi eng mashhur navlarning o'ntaligiga kiritilganligi ko'p narsadan dalolat beradi. Taqqoslash uchun biror narsaga ega bo'lgan bog'bonlarning ta'kidlashicha, nav g'amxo'rlikda juda oddiy, yaxshi hosilga ega va yangi va konservalangan iste'mol uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, sigir qulog'i qalampiri yaxshi saqlash sifati va tashish qobiliyatiga ega, tashqi ko'rinishi va xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qoladi.
