Spatula har qanday oshxona to'plamiga kiritilishi kerak. Hech bir uy bekasi oshxonada bunday oddiy, ammo ko'p funktsiyali yordamchisiz qila olmaydi. Va qoida tariqasida, bitta oshxonada ikkitadan ko'proq. Sizni oshxona spatulasi kabi buyum haqida batafsil ma'lumot olishga taklif qilamiz.
Fermada nega spatula kerak?
Bugun siz koʻplab maishiy aksessuarlarni koʻrishingiz mumkin. Ammo spatula ba'zan ajralmas narsadir.
Shunday oddiy tuyuladigan aksessuar yordamida siz bir qancha amallarni bajarishingiz mumkin:
- taomni skovorodkada aralashtiramiz;
- go'sht, baliq, pirog, pechenye va boshqalarni tovadan olib tashlang;
- pirojnoe va pitsa uchun qo'shimchalarni bir tekis taqsimlang (buni qoshiq bilan qilolmaysiz);
- aylan krep;
- idishlarni likopchalarga soling va boshqalar.
Ya'ni siz oddiy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin, faqat universal spatulalar mavjud, ulardan foydalanish qulayroq, ammo ular hali ham idishlarning qoplamasini buzmaydi.
Eshkakni qanday tanlash mumkin?
Bir spatulani cheklab boʻlmaydi. Ularning soni juda ko'p va ularning barchasi turli xil materiallardan tayyorlangan. Buha, bu oshxona aksessuarini sotib olishdan oldin nima uchun kerakligini hal qilishingiz kerak.
Yapishmaydigan yoki keramik qoplamali idishlar uchun yog'och, neylon yoki silikon spatuladan foydalaning.
Yog'li taomlarni tayyorlash uchun tirqishli spatulalar kerak, shundan so'ng yog' oqib ketadi.
Blin, go'sht yoki baliqning katta bo'laklari uchun keng spatula ideal.
Kek bo'laklarini qatlamlash uchun sopol spatula mavjud.
Shuningdek, bu aksessuarlar ishlab chiqarilgan materialida ham farqlanadi.
Yog'och spatula
Yogʻoch spatula koʻp qirrali oshxona aksessuari hisoblanadi. U har qanday sirtda, shu jumladan yopishmaydigan va seramikada ishlatilishi mumkin. U mutlaqo har qanday funktsiyani bajarishi mumkin va qovurish, pishirish, burish, aralashtirish va hokazolar uchun javob beradi. Yog'och spatulalar mustahkam va tirqishli.
Bunday aksessuarlarning kamchiligi shundaki, ular vaqt o'tishi bilan hidlarni o'zlashtiradi. Shuning uchun ularni nisbatan tez-tez o'zgartirish kerak. Bundan tashqari, yog'och spatulalar idishlarni yuvish mashinasida yuvilishi mumkin emas. Ushbu mahsulotning shubhasiz afzalligi uning arzonligidir.
Metal spatula
Har bir oshxona majmuasi ilgari metalldan yasalgan. Shuning uchun pichoq ham metall edi. Bugungi kunda deyarli har bir uy bekasi yopishmaydigan qoplamali panga ega, shuning uchun bunday aksessuarlardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunkiular idish-tovoq yuzasini tirnashadi.
Ammo metall spatula pishirish varag'idan har qanday taomni aylantirish va olib tashlash uchun juda mos keladi. Misol uchun, pechene va piroglarni plastinka ustiga yoyish qulay. Bu aksessuar brend va dizaynga qarab diagonal yoki vertikal boʻlishi mumkin boʻlgan maxsus tirqishlar bilan ham mavjud.
Metal spatulaning asosiy afzalligi shundaki, u hidlarni o'ziga singdirmaydi. Idish yuvish mashinasida ham yuvish mumkin. Kamchilik - hamma yuzalar uchun mos emas.
Kremniy spatula
Silikon spatula nisbatan yaqinda oshxona aksessuarlar bozorida paydo bo'ldi, ammo darhol oshpazlarning qalbini zabt etdi. Ushbu kichik yordamchining asosiy qismi yuqori sifatli silikondan tayyorlangan bo'lib, u hidsiz, tutqich metall yoki plastmassadan tayyorlangan. Dizayn ergonomikdir. Ushbu aksessuardan foydalanish juda qulay: u engil va tutqich qo'lingizga yaxshi mos tushadi.
Silikon spatula deyarli universal hisoblanadi. Ovqatni aralashtirish va mayda bo'laklarni aylantirish qulay. Katta va og'ir baliq, go'sht va boshqa oziq-ovqat bo'laklarini bu spatula bilan ishlov berish qiyin, chunki silikon juda qalin emas.
Silikon aksessuarning shubhasiz afzalligi shundaki, u hidlarni o'ziga singdirmaydi va intensiv foydalanishda uzoq vaqt davom etadi (xizmat muddati besh yilgacha). Silikon ham yuqori haroratga (250 darajagacha) bardosh beradi, unga hech narsa bo'lmaydi. Bunday spatula barcha turdagi qoplamalar, shu jumladan yopishmaydiganlar uchun xavfsizdir. Va oshxona aksessuaridan foydalanish jarayonida ovqat yopishmaydi. Spatula idishlarni mashinasida yuviladi.
Bugungi kunda juda ko'p turli xil silikon spatulalar mavjud. Ular ishchi qism va tutqichning ko'rinishida farqlanadi. Bundan tashqari, ranglar palitrasining katta tanlovi mavjud bo'lib, u har qanday interyer va kayfiyat uchun spatula tanlash imkonini beradi.
Neylon spatula
Endi tez-tez sotuvda neylon pichoqlarni topishingiz mumkin. Aslida, bu silikon bilan bir xil. Ehtimol, eng katta farq - bu foydalanish muddati. Neylon eshkak uchun bu ikki yil.
Bunday oshxona aksessuarlari uyalar va bir parcha bilan birga keladi. Ular foydalanishda ko'p qirrali. Ushbu aksessuar yordamida siz taom bo‘laklarini aylantirishingiz, idishlarni aralashtirishingiz, xamir ovqatlarini olib tashlashingiz va hokazo.
Neylon spatula hidlarni yutmaydi va idishlarni mashinasida yuvish mumkin. Bundan tashqari, shubhasiz ortiqcha narsa shundaki, oziq-ovqat bunday materialga yopishmaydi. Bu esa pishirish jarayonini osonlashtiradi.
Keramik pichoqlar
Kololdan yasalgan spatulalarning yagona maqsadi dasturxonga tort va boshqa taomlarni berishdir. Bir vaqtning o'zida bezak va foydali inventar sifatida xizmat qiladi. Ushbu pichoqlarni idishlarni yuvish mashinasida yuvish tavsiya etilmaydi. Ular hidlarni o'zlashtirmaydi, bu katta afzallik.
Keramika spatulalaridan foydalanish oson. Shuningdek, mavjudtanlash jarayonini osonlashtiradigan qoplamada etarlicha katta miqdordagi soyalar va naqshlar. Axir, siz har qanday bayramga mos keladigan bir nechta tematik aksessuarlarga ega bo'lishingiz mumkin. Shuningdek, har qanday vaziyatda xizmat ko‘rsatish stolida ishlatish uchun ko‘p qirrali dizayn spatulani tanlashingiz mumkin.
Tavsiya etilgan oshxona spatulasining har biri harorat ta'sirida ham taomning rangi va ta'mini o'zgartirmaydi. Qaysi birini ishlatish sizga bog'liq. Umid qilamizki, ushbu maqola sizga tanlovingizga yordam beradi.
